Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Svenskarna slår nytt köttrekord

Annons

Svenskarnas köttförbrukning fortsätter att öka. Det nya rekordet är 88,5 kilo per person, enligt Jordbruksverkets prognos för i år.

Det som ökar mest är fågel som stigit med åtta procent, följt av griskött och nöt som stigit med fyra procent. Mot trenden går konsumtionen av lamm och häst som minskar.

På tio år har totalkonsumtionen ökat med åtta kilo per person och år.

Den som tycker att det låter väldigt mycket kan lugnas av att de 88,5 kilona är en bruttovikt. En hel del försvinner vid styckning och tillagning och den egentliga konsumtionen stannar på 50-55 kilo per person, enligt Jordbruksverkets beräkningar.

Mer läsning

Annons