Annons
Vidare till allehanda.se
Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig samt för att säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. ⇒ Läs mer om cookies

Smuts vid Scans grisslakt

Hängjärnen för slaktkropparna vid Scans anläggning rengörs inte ordentligt. Det ökar risken för att bakterier kommer in i grisköttet och gör konsumenter sjuka. Nu hotar Livsmedelsverket med vite på 50 000 kronor om inte bristerna åtgärdas, skriver Kristianstadsbladet.

Verket har vid upprepade inspektioner sedan i maj konstaterat att hängjärnen på anläggningen inte rengörs effektivt. Trots att problemet påtalats har bristerna kvarstått. Vid en kontroll i augusti var exempelvis 82 av 100 kontrollerade hängjärn inte ordentligt rengjorda.

Scan har nu tillsatt ytterligare en person att rengöra hängjärnen samt beställt en tvätt med bättre kapacitet.