Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig samt för att säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. ⇒ Läs mer om cookies

Smuts vid Scans grisslakt

Annons

Hängjärnen för slaktkropparna vid Scans anläggning rengörs inte ordentligt. Det ökar risken för att bakterier kommer in i grisköttet och gör konsumenter sjuka. Nu hotar Livsmedelsverket med vite på 50 000 kronor om inte bristerna åtgärdas, skriver Kristianstadsbladet.

Verket har vid upprepade inspektioner sedan i maj konstaterat att hängjärnen på anläggningen inte rengörs effektivt. Trots att problemet påtalats har bristerna kvarstått. Vid en kontroll i augusti var exempelvis 82 av 100 kontrollerade hängjärn inte ordentligt rengjorda.

Scan har nu tillsatt ytterligare en person att rengöra hängjärnen samt beställt en tvätt med bättre kapacitet.