Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Kämpar för smör i Östersunds skolor

Annons

Astrid Tronde har startat ett smöruppror i Östersunds kommun. Trebarnsmamman vill få kommunen att byta ut margarin mot smör i skolornas matsalar.

Margarinet är en stor bov för hälsan. Det finns så otroligt mycket forskning som visar att smör och naturligt mättat fett inte är farligt på det sättet man har påstått tidigare, utan det som är farligt är om man får i sig för mycket omega 6 som finns i margarin. Det är inflammationsframkallande och skapar hjärt- och kärlsjukdom, säger hon till Expressen.

Men Livsmedelsverket rekommenderar att barn ska serveras just margarin i skolan.

"Barn behöver omega-3 och omega-6-fett för att hjärnan och synen ska utvecklas och fungera som de ska." skriver verket på nätet.

Tronde säger att hon har fått starkt stöd av både bekanta och främlingar sedan hon startade smördebatten i höstas.

Om det kommer till fullmäktige så kommer jag att vara där och tala för min sak, säger hon, säger hon till SR Jämtland.

Mer läsning

Annons