Annons

Annons

Annons

Gullänget

Ostklassikern som uppfanns i Ö-vik

En gång i tiden var mejeriet i Kroksta en framstående producent av en av Sveriges hårdostklassiker.

Men det är inte alla Ö-viksbor som idag känner till att grevéosten såg dagens ljus i just Örnsköldsvik.

Ett matarv som nästan har fallit i glömska.

År 2024 fyller den 60 år, grevéosten från Örnsköldsvik som idag är en klassiker i mejerihyllan.

Bild: Privat

Annons

Det var i Örnsköldsvik som denna hårdost blev till, av upphovsmakarna Åke Berglöf och Yngve Johansson. Vissa i Ö-vik menar att fler var inblandade i processen, däribland ostmästaren Lennart Eriksson vid Kroksta mejeri.

Annons

Annons

Nästa artikel under annonsen

Till toppen av sidan